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□新高島平・うどん「上さ屋」かみさや
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新高島平駅の裏手
住宅地へ入った辺りに佇む
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東京に讃岐うどんを最初に紹介したと言われる、
渋谷「長徳」の元板長が商う店。
経歴は頑固だが、物腰の柔らかな、優しい笑顔で出迎える。
ダシやうどんには、こだわりの材料を使って、
風味を大切にしている。
注文を受けてから調理するので、多少時間がかかる。
つまみも豊富で、一杯やってから〆にうどんを頂くのも乙。
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昼時は大盛況
活気がある店内
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＜アクセス＞
新高島平駅から、北側線路沿いを高島平方面へ。
1つめの路地を左折、次の路地を右折して、すぐの左手。
板橋区高島平7-17-2-101
03-3977-5158
＜営業時間＞
11:30-14:00/17:30-22:00(月曜昼のみ)
火曜定休(祝日営業)
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カウンターの奥が厨房
明るい雰囲気
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『かき揚げざる 小海老』
サクサク天ぷらと一緒にツルッ
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『上鍋焼きうどん』
具がどっさりの贅沢
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『上さ屋特製チキンカレーうどん』
冷たいうどんに野菜の甘味のカレー
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薬味は後から
好みで入れる青ネギ
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『天丼』
エビ二本に野菜四種のお値打ち
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『冷やしなめこ』
おろしたっぷりにレモンの風味
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