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□西台・ラーメン「欣屋」きんや
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高島通りから1本入った路地
こぎれいな造り
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カウンター中心で
テーブルは2席
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やさしい味の中にしっかりとしたコクのあるスープが特徴で
「手打ちつけ麺」がウリ。
深海魚の「目光」を使って特徴を出している。
テーブルに用意された「ゆず」
を入れると、更に旨みが引き立つ。
味もさることながら、
接客も抜群に良く、
緊張感ある仕事ぶりに好感がもてる。
全てに気持ちがいい店。
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＜アクセス＞
西台駅から高島通りを右手へ。
「サイゼリア」の角を左折してすぐの左手。
板橋区高島平1-62-6-101
03-3934-3016
＜営業時間＞
11:00-14:30/17:00-20:30
水曜定休
(2006年より)日曜定休
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『きんやつけめん』＋味付け玉子
ベーシックに
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『つけめん』は中太麺
プリプリで食べ応えあり
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『味噌つけめん』
自家製ラー油付き
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『自家製ラー油』
深いコクが増しパンチが利く
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『竹の子つけめん』
大きくて軟らかいメンマが乗る
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『餃子』
大ぶりで野菜たっぷり
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『スペシャルつけめん』
肉、竹の子、味付け玉子、のり
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『ゆず』
冬場には生ゆずもお目見え
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『肉入りらあめん』
一枚減って値下げ
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『らあめん』はやや細めの麺
最後まで残る腰
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『キムチつけめん』
自家製キムチは別皿で
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『肉入りつけめん』＋味付け玉子
チャーシューは麺の上
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『味付け玉子』
中はこの色
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『味噌らあめん』
こってりと濃厚な味付け
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『野菜つけめん』
香ばしい炒め野菜が甘みを出す
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最後にスープ割り
ホッとする味
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