□神楽坂・そば「玄菱」げんりょう

神楽坂の外れ
こじんまりとした店構え
こじんまりとした店構えに品の良い雰囲気。 神楽坂という敷居の高さはなく、 そばが旨い、肴が旨い。

硬いといっても過言ではないほどの、 歯応えのあるそばには勢いがある。 特に極太の『田舎そば』はエッジが利いて、 「そば」を感じさせられる。

いつでも店内は大盛況
ビジネスマンから家族連れまで
<アクセス>
神楽坂駅2番出口から早稲田方面に向かい、牛込天神町交差点の右手。
新宿区天神町2
03-3267-5122
<営業時間>
11:30-15:00、18:00-21:30
11:30-20:00(土日祭)
無休

『ごまどうふ』
そばの実そのまま

『やきみそ』
ネギとシソで香りアップ

『玉子焼き(小)』
ダシが利いてやや甘め

『鴨の西京焼き』
たけのこ焼きとゴマの葉を添えて

『松露』
そば湯割り

『そばがき』
わさびとダシで風味を味わう

『鴨つくね焼き』
プリプリが山盛り

『胡麻汁せいろ』
ゴマをさっぱりと

『二色そば』
せいろと田舎を二段重ね

『小柱のかき揚げ』
この厚み
 

『焼きそらまめ』
自然の味をシンプルに

『冷がけ大根そば』
辛味おろしとやわらか大根に花かつお

『合盛り鴨せいろ』
鴨とつくねを欲張る
 
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