□両国・猪料理「ももんじゃ」
Home
/
Top
隅田川の橋の袂
大きな猪がお出迎え
「ももんじゃ」は百獣（ももんじゅう）から発した言葉で、 後にこの店の屋号となったという。 名物の猪鍋を始め、鹿、熊、狸と様々な肉を扱う。
ちょっとした料亭風で、 着物姿のおねえさん方が、 鍋の面倒を見てくれる。 すきやきの要領で、甘辛いタレでいただく猪肉は、 脂に嫌味がなく食べやすい。
両国駅から行くと
吊るされた猪が目印
＜アクセス＞
両国駅西口を出て左手へ。 突き当たりの京葉道路を渡って右折。 両国橋の手前左手。
墨田区両国1-10-2
03-3631-5596
＜営業時間＞
17:00-21:00
日曜定休(12月,大相撲開催中は営業)
まずは出てくるゴマの入ったすり鉢
ゴマをすりながらしばし待つ
『猪の煮込み』がお通し
薬味の山椒と唐辛子が用意される
すきやき風のタレ
大きな鉄鍋が設えられる
まずは猪肉から
大きな赤い肉が投入される
『猪鍋』
豆腐、ネギ、しらたき、せり
『鹿たたき』
香ばしく臭みがない
『鹿刺身』
あっさりとした味わい
『鹿しょうが焼き』
厚みがあって食べ応えあり
『鹿竜田揚げ』
サクサクとおいしい
『狸汁』
動物的な肉を赤味噌で調理
Home
/
Top
Copyright 2001-2006 Shin all right reserved.
